Labsajūta

Vai tiešām zaļā tēja ir veselīgāks kofeīna avots nekā kafija? Mēs izmeklējam


Apkārt ir daudz informācijas par kofeīna līmeni zaļajā tējā salīdzinājumā ar citiem dzērieniem (piemēram, kafiju). Tāpēc mēs esam izmantojuši Monica Auslander Moreno - reģistrētu dietologu un uztura konsultantu RSP Nutrition -, lai atdalītu faktu no daiļliteratūras.

Lai sāktu, ir svarīgi saprast, kā kofeīns ietekmē ķermeni. Kofeīns, dabiski sastopams savienojums, kas atrodams apmēram 60 augu šķirnēs (ieskaitot kafiju un tēju), ir centrālās nervu sistēmas stimulants, uz kuru daudzi cilvēki ir paļāvušies uz enerģiju. "Ir zināms, ka kofeīns palīdz pievērst uzmanību un reaģēšanas laiku, kā arī nodrošina vairāk enerģijas, spēka un izturības fiziskām aktivitātēm," saka Moreno. Tas ir arī kuņģa stimulējošs līdzeklis, tāpēc jūs varat atrasties skrienot uz vannas istabu pēc rīta kafijas tasītes un vazokonstriktora, kas nozīmē, ka tas sašaurina asinsvadus un paaugstina asinsspiedienu.В

“Jutīgiem cilvēkiem kofeīns var izraisīt nemieru,” saka Moreno, piebilstot, ka dažiem cilvēkiem kofeīna iedarbība var būt labvēlīga un patīkama, bet citiem - grūti panesama. Varbūt jūs esat kāds, kurš nespēj nojaust, ka atstājat jūsu māju no rīta pirms kafijas dzeršanas, vai varbūt jūs esat kāds, kurš jūtas nemierīgi tikai pēc neliela kafijas daudzuma. Jebkurā gadījumā kofeīns ietekmē katru cilvēku atšķirīgi. Daži cilvēki kofeīnu var metabolizēt ļoti ātri, kas padara tos tolerantākus pret to, savukārt citi ir ļoti jutīgi. Tātad, vai zaļā tēja ir veselīgāks kofeīna avots nekā kafija? Mēs izmeklējam zemāk.

Cik daudz kofeīna ir zaļajā tējā?

В Stocksy

Astoņu unciņu zaļās tējas tasē parasti ir kaut kur no 20 līdz 50 mg kofeīna, kas ir diezgan maza kofeīna deva saskaņā ar Žanetes Kimszālas, reģistrētas dietologu dietologa, kas atrodas Ņūdžersijā, teikto.

Paturiet prātā, ka ne visa zaļā tēja ir vienāda - tā ir daudzās šķirnēs, ieskaitot matcha, sencha un bancha. Konkrētais kofeīna daudzums zaļajā tējā būs atkarīgs no tējas veida un tā pagatavošanas veida.

"Mēs esam redzējuši jebkur no septiņiem mg uz gramu līdz 84 mg uz kofeīna gramu dažāda veida zaļās tējas," saka Miriam Colman, mārketinga speciālists Sugimoto Tea Company, kas ir zaļās tējas uzņēmums, kas atrodas Šizuoka, Japānā. Parasti matcha ir tā šķirne, kurai, visticamāk, ir augsts kofeīna līmenis, tomēr daži matcha satur maz kofeīna.В

“Zaļajām tējām, kas nav matcha, izņemot gadījumus, kad zaļā tēja tiek grauzdēta kā hojicha, sajaukta ar augu sastāvdaļām vai pagatavota auksti, vislabāk ir pieņemt, ka tasē zaļās tējas būs manāms kofeīna daudzums,” saka Kolmans.

Kā zaļā tēja salīdzina ar citiem dzērieniem?

В Stocksy

Kafija

Kofeīna daudzums kafijā mainās atkarībā no kafijas pupiņu veida, pupiņu grauzdēšanas un kafijas pagatavošanas veida. Parasti astoņu unču kafijas tasītē ir no 70 līdz 140 mg kofeīna (tas ievērojami pārsniedz zaļās tējas raksturīgo diapazonu no septiņiem līdz 84 mg). Bet lielākā daļa cilvēku dzer daudz vairāk nekā astoņas unces kafijas. Starbucks, piemēram, garš dzēriens ir 12 unces, lielais ir 16 unces, un venti ir 20 unces. Katrā ziņā lielākā daļa kafijas satur daudz vairāk kofeīna nekā zaļā tēja.

Zaļā tēja: no septiņām līdz 84 mg kofeīna uz astoņu unces porciju

Kafija: no 70 līdz 140 mg kofeīna uz astoņu unci porciju

Enerģētiskie dzērieni: no 40 līdz 250 mg kofeīna uz astoņu unču porciju

Enerģijas dzērieni

Arī citi dzērieni satur ievērojamu daudzumu kofeīna. Piemēram, enerģijas dzērienos parasti ir no 40 līdz 250 mg kofeīna astoņu unču porcijai, un bezalkoholiskos dzērienos ir aptuveni 30 līdz 40 mg kofeīna 12 unces porcijā. Šī kofeīna tabula no Sabiedrības interešu zinātnes centra var būt noderīga, ja jūs zināt, cik daudz kofeīna ir jūsu iecienītajos dzērienos.

Cik daudz kofeīna jūs varat droši patērēt katru dienu?

В Stocksy

Lielākā daļa veselīgu pieaugušo katru dienu var droši patērēt līdz 400 mg kofeīna, norāda ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA), savukārt grūtniecēm dienā vajadzētu patērēt mazāk nekā 200 mg.В

Tā vietā, lai atliktu plašas vadlīnijas, kas attiecas uz visiem, Moreno paskaidro, ka kofeīna daudzumam, ko lietojat katru dienu, patiešām jābūt atkarīgam no jūsu individuālās tolerances un metabolisma. Ja pēc kafijas lietošanas jūs uztraucaties vai jums ir grūti gulēt, var būt prātīgi to nedaudz samazināt, turpretī citi bez problēmām var patērēt lielāku kofeīna daudzumu. Ja jūs nolemjat samazināt, noteikti dariet to pakāpeniski, lai izvairītos no galvassāpēm un citiem abstinences simptomiem. Ir arī laba ideja parunāt ar ārstu, ja jums ir kādi jautājumi vai neskaidrības par kofeīna uzņemšanu.В

Zaļā tēja var būt laba alternatīva cilvēkiem, kuri meklē dzērienu ar mazāku kofeīna devu vienā porcijā, saka Kimszal. Bet kā minēts, kofeīna tolerance dažādiem cilvēkiem ir atšķirīga, un kofeīna saturs dažādos dzērienos ir atšķirīgs, tāpēc ideāls kofeīna avots nebūs vienāds katram indivīdam.

Kaut arī kofeīns noteikti palielina enerģiju, tam nevajadzētu būt vienīgajam, uz kuru paļaujaties, lai jūs turpinātu darboties visas dienas garumā, apgalvo dietologi. Visu dienu sasniedzot kofeīnu, atgādiniet sev, ka ēdiens var būt vienlīdz labs (vai labāks) enerģijas avots nekā dzērieni ar kofeīnu.В

Tālāk izlasiet, kā šī pusaudze izārstēja viņas cistiskās pūtītes ar zaļo tēju un medu